شیرین کننده مصنوعی

شیرین کننده ها دسته ای از افزودنی های غذایی هستند که موجب ایجاد طعم شیرینی مثل شکر یا قند می­گردند با این تفاوت که کالری شان نسبت به قند کمتر است. برخی از شیرین کننده ها مصنوعی و برخی دیگر طبیعی هستند. گروهی از شیرین کننده ها که از منابع طبیعی مشتق نشده باشند، شیرین کننده های مصنوعی نام دارند. احساس شیرینی ناشی از این افزودنی ها به علت وجود ساکارز یا مخلوطی از شیرین کننده های دیگر است.